martes, 6 de diciembre de 2016

El descuido por los padres crea adolescentes violentos

Adolescentes violentos

El descuido es aún más determinante que el maltrato

Un estudio demuestra que los adolescentes varones que no recibieron atención durante su infancia, pueden terminar protagonizando hechos violentos. Curiosamente, el descuido, más que el maltrato físico, mostró ser un factor determinante en cuestión de crear adolescentes violentos.

Sin duda alguna, el amor de los padres es el factor más importante a la hora de criar adultos de bien. En un hogar amoroso, aunque haya escasez de bienes materiales, se pueden inculcar valores a través del afecto que se reflejarán en la vida adulta de los niños.  El cariño y el amor son el alimento para el alma y determinan el camino de la vida.

Pero ¿qué pasa cuando un niño no recibe ninguna atención en su primera infancia? Que al llegar a la adolescencia, será protagonista de hechos violentos, en especial si es varón.

Por lo menos así lo demuestra un estudio realizado por sociólogos de la Universidad Penn State que se enfocó en adolescentes varones encarcelados. En concreto, esta investigación halló que los varones que fueron ignorados o descuidados durante su infancia, fueron los más violentos.

¿Qué significa que fueron descuidados e ignorados? Por ejemplo, que si se lastimaban no se preocuparon por curarlos; que si se enfermaban, no se preocuparon por llevarlos al médico; que tampoco se preocuparon por alimentarlos, bañarlos o vestirlos.

A pesar de que el estudió mostró que el maltrato físico contribuye de manera importante a cultivar un comportamiento violento, el descuido por sí solo, es un factor aún más determinante a la hora de definir estas conductas.

Puede sonar contradictorio, pero de acuerdo a los autores del estudio, el maltrato físico al menos demostraría que los padres están poniendo “algún” tipo de atención al niño. En pocas palabras, ignorar a un pequeño, es aún más traumático.

Los investigadores analizaron datos obtenidos de 85 participantes de un centro de detención masculina en Pensilvania. Los jóvenes respondieron a una encuesta y se encontró que el 29 por ciento de ellos habían experimentado mínimo un acto de abandono o falta de atención por parte de sus padres durante su infancia.

Los actos violentos que cometieron estos adolescentes incluyeron peleas con padres o maestros, golpes a los maestros, usar un arma para amedrentarlos, y robar o herir a otra persona. El abuso sexual no fue un factor que se incluyó en la encuesta.

Sin duda alguna, este estudio recalca la importancia de dar amor y prestar atención a los pequeños y puede servir para crear programas para la prevención de la violencia desde la infancia. Además, le da herramientas a quienes trabajan con los adolescentes que han cometido delitos, para entender de dónde viene su comportamiento.

 

Imagen © iStock / Nesho

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¿Te conviene usar probióticos?

Mujer comiendo probióticos

Seguramente has escuchado hablar de los probióticos y sus beneficios para la salud, especialmente en relación con el sistema digestivo. Sin embargo, muchas personas se preguntan si esto realmente es así o si se trata de un mensaje publicitario. Para que puedas comprender mejor el tema, aquí te contamos qué son estos microorganismos y cuáles son los efectos que pueden tener sobre tu cuerpo, para que puedas tomar una decisión informada.

No todas las bacterias son malas. Por el contario, en nuestro cuerpo habitan muchísimas de ellas que son necesarias para que ciertas funciones del organismo se produzcan correctamente. ¿Has escuchado hablar de los probióticos? Posiblemente sí, en alguna publicidad de yogur u otro producto que los incluya.

Los probióticos son unas bacterias que, tomadas en cantidades apropiadas, pueden ayudar a regularizar algunas funciones del organismo. Por ejemplo: para reducir el riesgo de diarrea, evitar el estreñimiento y mejorar el sistema de defensas del cuerpo. Si bien todavía es necesario contar con más evidencias, hay estudios que muestran que esto puede ser así tanto en el caso de los niños como de los adultos.

Recientemente fueron presentados cuatro estudios relacionados con el tema en la Reunión Científica Anual del Colegio Americano de Gastroenterología, que se realizó en Washington, Estados Unidos. En estos estudios los investigadores exploraron el impacto positivo de los probióticos en los casos de la diarrea asociada con el uso de antibióticos, como anti-inflamatorio para pacientes con colitis ulcerativa, psoriasis, síndrome de fatiga crónica y síndrome del colon irritable.

Entonces, ¿es necesario tomar probióticos? No, aunque podrían ayudarte a mejorar tu estado de salud en general y a defenderte de otras bacterias que sí pueden ser nocivas, ya que tu cuerpo tendrá más “bacterias buenas” paras combatir a las “malas”.

Actualmente existe una amplia variedad de productos que incluyen a los probióticos. Si bien el yogur es el más conocido, también pueden contenerlos algunos quesos y productos lácteos, algunos jugos, productos de soja y hasta algunos fideos (puedes buscar en las etiquetas, que en general aclaran cuándo los incluyen). Además, los probióticos están disponibles como suplementos en forma de píldoras.

Si estás pensando en incluir estos microorganismos en tu dieta, al consultar las etiquetas de los productos ten en cuenta que más no necesariamente significa mejor. Lo importante aquí es que corrobores la calidad y no la cantidad de probióticos que ofrecen.

Además, debes tener cuidado en no confundir los probióticos con los prebióticos. Como la variación en el nombre es mínima, sólo una letra, es posible pensar que se tratan de lo mismo y es importante que los distingas. Los probióticos son microorganismos vivos (en general, bacterias) similares a los que normalmente se encuentran en el tracto digestivo humano y que estimulan la llamada flora bacteriana, mientras que los prebióticos son ingredientes alimenticios no digeribles que estimulan de forma selectiva el desarrollo y/o la actividad de los microorganismos presentes en el cuerpo, especialmente las bacterias útiles. Estos ingredientes se añaden a los alimentos. Un ejemplo es la leche enriquecida con fructo-oligosacáridos (FOS) para estimular el crecimiento de las bacterias buenas (como los lactobacilos y las bifidobacterias).

Juntos forman lo que en inglés se denomina symbiotic (o simbiosis que significa una relación entre organismos beneficiosa para ambos) y constituyen una buena combinación que podría ayudar a tratar la diarrea, prevenir y tratar la aparición de hongos vaginales y otras infecciones del tracto urinario, acelerar el tratamiento de ciertas infecciones y prevenir o reducir la severidad de la fiebre y los resfríos.

¿Has probado alguna vez los probióticos? ¿Qué resultados has tenido? Si crees que pueden hacerte bien, prueba consumirlos durante al menos quince días hasta notar algún efecto. Si tienes dudas o estás pensando en comprar suplementos, es conveniente que antes lo consultes con tu médico para que pueda asesorarte bien.

Recuerda que los probióticos contienen bacterias y microorganismos vivos y pueden tener contraindicaciones, en algunos casos pueden causar infecciones. Por ejemplo, en pacientes que tengan el sistema inmunológico (de defensa) deprimido, en los que estén muy enfermos o en los que les han resecado (quitado) una parte del intestino. Se han reportado casos de infecciones en pacientes que tienen catéteres (tubos para la administración de medicinas). Algunas personas con intolerancia a la leche (o a los productos lácteos) o con alergia a algunos hongos pueden tener intolerancia a los probióticos o pueden tener alergia a algunos probióticos en el caso de los hongos. También es importante que consultes a tu médico antes de tomarlos si tienes válvulas artificiales o si estás embarazada o piensas embarazarte.

¡Suerte! Y no olvides de dejarnos tus comentarios. Queremos saber cómo te ha ido con los probióticos.

 

Imagen © iStock / g-stockstudio

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Los móviles (celulares) y las tabletas pueden afectar el sueño

No tengo sueño

Hoy en día, muchos niños tienen sus propios teléfonos inteligentes o smartphones y tabletas como el iPad que pueden, al estar ubicados en su habitación, afectarles el sueño y la salud.

Escapar de la tecnología parece una tarea imposible en estos tiempos. Para los padres, regular las horas que pasan sus hijos con estos dispositivos, que incluyen teléfonos inteligentes y tabletas (como el iPad), es un reto y una responsabilidad.

A muchos les parece que la tecnología no les hará mal y les han regalado a sus hijos estos aparatos. Otros padres consideran que se deben usar con precaución. No sólo porque le quitan tiempo de actividad física y de juego a sus hijos al aire libre, como en el parque, por ejemplo, sino porque puede afectar su salud y desarrollo cognitivo.

Todavía el debate está abierto, pero la mayoría de los padres está de acuerdo en que estos dispositivos electrónicos deben usarse con medida y mucho más cuando se trata de tenerlos en la habitación de los niños.

Varios estudios anteriores han demostrado que tener un televisor en la habitación y verla antes de dormir, reduce el tiempo de sueño y hace que los pequeños se duerman más tarde. Además, se sabe que la luz de la pantalla afecta el ritmo circadiano. Y se cree que los dispositivos o aparatos electrónicos con pantallas pequeñas como los teléfonos y los iPads, son más perjudiciales. Los investigadores han sugerido que tienen un efecto más nocivo en el sueño porque se ubican muy cerca de la cara.  O sea, la luz de estas pequeñas pantallas podría afectar la liberación de la melatonina, que es la encargada de regular los ciclos de sueño y vigilia, mucho más que la luz del televisor, la cual se debilita con la distancia.

Al respecto, un estudio publicado en la revista Pediatrics encontró que los niños que duermen cerca de una pantalla pequeña, duermen menos. Los problemas del sueño, podrían causar problemas de salud serios como obesidad, hipertensión y enfermedad cardíaca.

En los niños, el descanso adecuado es indispensable no sólo para la buena salud física, sino psicológica y también tiene un impacto positivo en su rendimiento académico en la escuela. Sin embargo, en este siglo, se ha visto cómo distintos estudios muestran que la cantidad de horas que duermen los niños ha disminuido cada vez más.

Si tus hijos tienen teléfonos inteligentes y otros dispositivos con pantalla pequeña, no permitas que los tengan en su habitación. El fácil acceso al Internet hace que el tiempo preciado del sueño lo dediquen a ver videos, a revisar su email, a pasar tiempo en las redes sociales y a enviar y recibir mensajes de texto.

Pon límites y explícales que es por su salud, y que el sueño es indispensable para que crezcan fuertes y sanos.

 

Imagen © iStock / ljubaphoto

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lunes, 5 de diciembre de 2016

Del escritorio de nuestra dietista: 12 consejos para disfrutar las fiestas sin subir de peso

Thinkstock_haveseen_517729761

¡Puedes celebrar las fiestas sin engordar!

Estas fiestas navideñas es importante pensar en formas de celebrar el espíritu de las fiestas sin echar a perder el buen trabajo que has hecho todo el año cuidando tu salud. Aquí encontrarás 12 consejos prácticos para lograrlo.

Los feriados son después de todo, días en los que celebramos nuestra convicción espiritual y días de reflexión en los logros alcanzados este año con nuestros seres queridos y amigos. No son días para comer de más y estresarse.

Durante las fiestas navideñas trata de resistir la tentación de comer en exceso y evita el alcohol para lidiar con el estrés que los feriados pueden traerte. Recuerda que esas libritas extras te atormentarán por meses.

Aquí tienes unos consejos para sobrevivir estas fiestas:

1.  Planea, planea, planea! Planea comer una proteína y/o una grasa media hora antes de ir a la fiesta. Por ejemplo, un yogurt pequeño, un huevo cocido, o unas 6‐7 almendras.

2.  No te mates de hambre todo el día para poder comer extra en la cena. Al final vas a terminar comiendo mas de lo que querías porque estabas hambrienta o hambriento.

3.  Lleva un plato bajo en grasa a la fiesta. Una fuente de verduras con aderezo de yogurt liviano, es siempre una buena idea.

4.  Bebe mucha agua cuando estés socializando. Muchas veces pensamos que tenemos hambre cuando en realidad tenemos sed.

5.  Mira al buffet estratégicamente. Primero, toma un plato chico, no uno grande. Segundo, examina el buffet y mira cuales son tus opciones antes de empezar a amontonar comida en el plato. Tercero, escoge la comida que te guste.

6.  ¡Olvídate del itacate! Regresa a tu casa con las manos vacías. No lleves bolsitas de comida.

7.  Come despacio. El cerebro toma 20 minutos para registrar que esta lleno.

8.  Toma sólo una bebida alcohólica. Continua las fiesta con agua mineral de burbujas.

9.  Socializa lejos de la cocina y de la mesa del buffet.

10.  No te olvides de separar tiempo para la actividad física. Caminar por 30 minutos es maravilloso para el cuerpo y la mente. Y si caminas en el parque, tus pulmones te lo agradecerán.

11.  Deja que otros ayuden con las responsabilidades.

12.  Si la tentación fue muy grande, ¡no te reproches! compensa comiendo un poco menos los siguientes días.

Puedes disfrutar de las fiestas sin subir de peso. Sólo tienes que tomar una pequeña pausa para pensar antes de actuar… ¡Buena suerte!

¡Feliz Navidad y prospero (y saludable) año nuevo!

 

Por Nancy Neirick, M.S. R.D. Nutricionista certificada, Cedars-Sinai Medical Center, Los Angeles, California.

Imagen © Thinkstock / haveseen

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Dime qué tipo de ejercicio haces y te diré cómo y cuándo alimentarte

Her secrets to vitality

A veces es difícil saber cómo debes alimentarte cuando estás haciendo ejercicio. No quieres salir a hacer tu rutina con el estómago vacío, pero tampoco quieres sentir la comida brincando en tu estómago mientras corres o durante tu clase de ejercicios aeróbicos. ¿Y después? Tampoco es fácil saber cuánto debes esperar para comer después de tu entrenamiento. En Vida y Salud te damos algunos consejos para que programes tus comidas de acuerdo con tu actividad física.

Sólo por un momento, piensa en tu cuerpo como si fuera un auto: sin combustible tu auto no puede llegar ni a la esquina; y sin agua, el radiador seguramente se va a recalentar. Pues lo mismo sucede con tu cuerpo… sin hidratación tú también te puedes “sobrecalentar”, y sin la alimentación adecuada es imposible rendir bien en tu entrenamiento y mucho menos cuando vas a participar en una competencia deportiva exigente.

¿Qué debes hacer? La forma en que debes alimentarte depende del tipo de ejercicio que haces. A continuación te damos algunas recomendaciones para que sepas cómo alimentarte mejor.

Hidrátate siempre

Así como no puedes salir sin tus zapatillas deportivas a cumplir tu cita con el ejercicio, nunca debes salir sin tu dosis necesaria de líquido. Al mantenerte hidratado reemplazas el agua que tu cuerpo elimina a través del sudor y te refrescas, evitando así que la temperatura de tu cuerpo suba a niveles peligrosos y pueda poner en riesgo tu salud. Como mencionamos antes, el agua es vital para no “sobrecalentarte”. Por eso, como mínimo debes tomar de 2 a 3 vasos (de 8 onzas o 250 ml.) mientras te ejercitas o, a más tardar, recién termines tu entrenamiento.

¿Agua o bebidas deportivas?

Las dos son excelentes para mantenerte hidratado, pero debes tener en cuenta lo siguiente para elegir la que mejor para ti:

  • Si haces ejercicio de baja intensidad o de vez en cuando, el agua es suficiente. Especialmente si estás haciendo ejercicio para bajar de peso, las bebidas deportivas no son la mejor opción para tu dieta pues contienen carbohidratos (azúcares)  y calorías. Pero si definitivamente prefieres tomar estas bebidas, elige las que sean dietéticas o “light”, para que no arruinen tu dieta.
  • Para saber si necesitas mucho más que agua, debes cumplir con alguna de estas características: eres un atleta dedicado, haces ejercicio intensivo por más de 60 minutos, sudas excesivamente, o haces ejercicio en un clima caliente y húmedo. En esos casos necesitas una bebida que te ayude a reemplazar todo lo que pierdes al hacer ejercicio, desde el agua, hasta los minerales y la energía. Por eso las bebidas deportivas son la mejor opción pues contienen sodio, potasio, carbohidratos y calorías.

Comer o no comer antes de hacer ejercicio, ¡toda una cuestión!

Hay varias respuestas a esta duda que preocupa a todos los deportistas o aficionados. Lo primero que debes tener en cuenta es que las grandes comidas deben hacerse 3 o 4 horas antes de hacer ejercicio, y si son pequeñas comidas lo mejor es que las hagas mínimo 2 horas antes de iniciar tu actividad.

¿Qué pasa si haces ejercicio con el estómago vacío? Todo depende. Por ejemplo, si haces un deporte suave y has comido algo durante el día, lo más seguro es que tu cuerpo pueda resistir tu rutina de ejercicio. Pero si haces ejercicio por la mañana, entonces sí necesitas un pequeño desayuno saludable (fruta, jugo o una tostada son buenas opciones) una hora antes de salir pues la energía que recibiste de la cena de la noche anterior ya se consumió y te puedes sentir mal.

Por otro lado, si eres un deportista dedicado y vas a hacer un ejercicio intenso que dure más de 60 minutos o vas a participar en una competencia, es necesario que tengas algo en tu estómago antes de empezar. En esos casos, lo ideal es que comas un alimento fácil de digerir y que te brinde energía, como los carbohidratos: una barra energética, un banano, una rebanada de pan, una taza de cereal, arroz, pasta o vegetales son buenas opciones. Y evita las grasas y los alimentos demasiado pesados de digerir, pues no te ayudan a desempeñarte bien y sí te pueden incomodar.

¿Y después?

Después de hacer ejercicio es necesario que comas algo antes de que se cumplan dos horas de haber terminado tu actividad. Pero lo importante está en saber qué comer: proteínas y carbohidratos son la respuesta.

Si tu objetivo al hacer ejercicio es fortalecer tus músculos, las proteínas son tu aliado mágico. Ellas son la base que necesitan tus músculos para recuperarse después del ejercicio intensivo y poder fortalecerse. Lo ideal es que comas entre 10 y 20 gramos de proteínas después de hacer tu sesión de levantamiento de pesas… eso es aproximadamente 2 onzas de carne magra o 2 tazas de leche descremada. Incluso, una batida o malteada de proteína también puede ser una buena opción.

Los carbohidratos por su lado son los que te ayudan a recuperar la energía que usaste durante el ejercicio. Pero es importante que los comas con moderación, especialmente cuando tu objetivo es perder peso, pues no querrás volver a ganar las calorías que con tanto esfuerzo quemaste.

Como ves, la comida no es enemiga del deporte. Al contrario, puede ser su mejor aliada cuando sabes comer en la forma adecuada. Espero que estos consejos te ayuden a combinar mejor los alimentos y el ejercicio.

Imagen © iStock / Yuri Arcurs

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Tostadas de salpicón de res – receta saludable

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Prueba este clásico de la cocina mexicana. Estas deliciosas tostadas se preparan fácil y rápidamente. Los tomates aportan licopeno, un ingrediente que es saludable para el corazón y que podría ayudar a reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares (ACV). El aguacate (la palta) es rico en ácidos grasos monoinsaturados, juega un papel importante a la hora de reducir el colesterol malo y el riesgo de enfermedades cardíacas. ¡Disfruta estas riquísimas tostadas sin sentirte culpable!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Dificultad de la receta: Baja

Ingredientes:

  • 400 gramos (14 onzas) de falda de res cocida y deshebrada
  • ½ cebolla morada fileteada
  • 4  jitomates (tomates) rojos picados finamente y sin semillas
  • 4 chiles serranos cortados en rodajas
  • 1 lechuga orejona lavada, desinfectada y cortada en tiras muy delgadas
  • ¼ de manojo de cilantro (culantro) fresco lavado, desinfectado y finamente picado
  • 20 mililitros (1 ⅓ cucharadas) de aceite de oliva
  • 3 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • 2 aguacates (paltas), cortados en cubos medianos
  • 5 tostadas de maíz

Preparación:

  1. En un recipiente, agrega la carne deshebrada con la cebolla, el jitomate, el chile, la lechuga, el cilantro, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  2. Mezcla hasta integrar, vierte la mezcla sobre las 5 tostadas y decora con el aguacate.

Tip:

  • Para reducir las calorías, la grasa y el colesterol, puedes sustituir la carne por pechuga de pollo deshebrada.
  • Para reducir la grasa y el sodio, puedes tostar 5 tortillas de maíz en el horno hasta que queden crujientes, en vez de utilizar tostadas preparadas del supermercado.

La receta rinde: 5 tostadas

Por porción: 340 calorías; 22.0 g carbohidratos; 22.7 g proteína; 25.6 g grasas; 2.0 g fibra; 1.0 g azúcares; 74.4 mg colesterol

Fuente de la Receta: Tostadas de Salpicón de Res en Kiwilimón

kiwilimón

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sábado, 3 de diciembre de 2016

Salud: Los 5 artículos más populares de esta semana

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Estos fueron los 5 artículos más populares en Vida y Salud la semana del 28 de noviembre, 2016:

  1. Para quemar calorías: ¡a sacar músculo!

  2. Ataque al corazón: más peligroso y mortal en las mujeres

  3. Cómo mantener la intimidad al avanzar en edad

  4. ¿Cuál es la diferencia entre los granos integrales y los refinados?

  5. Recomendaciones para una Navidad segura y feliz

¿No ves el tema de salud que estás buscando? En Vida y Salud tenemos miles de artículos y cientos de videos sobre la salud, la medicina y cómo llevar una vida saludable. Sólo tienes que introducir el tema que te interese en la casilla de búsqueda que encontrarás en la parte superior de la página y pulsar en el botón naranja que dice “Buscar”.

 

Imagen © iStock / hometowncd

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