Perfecto para el desayuno o como merienda, nuestro delicioso licuado vegetariano de fresa, plátano y amaranto es una bebida que podría ayudarte a prevenir el cáncer, por su gran aporte de antioxidantes. Además, el plátano contiene potasio, un mineral importante para el corazón y para prevenir los calambres nocturnos en las piernas. Nuestra receta es baja en grasas y no contiene colesterol. Congela las frutas el día anterior y el amaranto en una bolsa de plástico, para que solo le agregues la leche de almendra. ¡Buen provecho!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Dificultad de la receta: Baja
Ingredientes (para 1 porción):
- ½ taza de fresas (frutillas) lavadas y desinfectadas
- ½ plátano (banano o guineo)
- 2 cucharadas de amaranto
- 1 taza de leche de almendra
Preparación:
- Corta el tallo de las fresas y colócalas en la licuadora junto con el plátano, el amaranto y la leche de almendra.
- Licúa hasta que todo quede bien incorporado. Sirve.
- Puedes agregar ½ taza de hielo si deseas hacerlo frappé.
La receta rinde: 1 porción
Por porción: 215 calorías; 5.1 g grasas; 0.0 mg colesterol; 37.6 g carbohidratos; 14.0 g azúcares; 6.0 g proteína; 5.6 g fibra
Fuente de la Receta: Licuado de Fresa, Plátano y Amaranto en Kiwilimon
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